老闆最近跟新手酒友聊到：同樣法國波爾多葡萄酒，左岸、右岸風味完全不同！ 風土造就的迥異風味，和不同的分級制度。一起來看看～ ▋主流葡萄品種 🔹左岸Médoc：以Cabernet Sauvignon為主，深厚的果香、木香、香料氣息。 🔸右岸Saint-Émilion：以Merlot及Cabernet Franc為主，果香濃郁，口感柔順如絲緞。 ▋風土風味 🔹左岸：上層礫石，下層多石灰岩。單寧更強勁、酒體結構更完整。 🔸右岸：以石灰岩為基礎，黏土多於表土礫石。果香飽滿，單寧與酸度較低。 ▋分級制度 🔹左岸：1855年波爾多葡萄酒分級制度，看這裡👉了解更多 🔸右岸：最著名的Saint-Émilion Grand Cru Classé聖愛美濃列級酒莊分級制度，創立於1955年，約每10年更新。 2021年，Angélus金鐘酒莊、Cheval白馬酒莊、Ausone歐頌酒莊退出分級制度。次年Figeac飛卓酒莊眾望所歸，晉升為與柏菲酒莊並肩的Premier Grand Cru Classé A酒莊。 ▋波爾多右岸名莊們👉了解更多 ▋右岸絕妙好年2000年：深邃誘人的果味，強大而細膩的單寧結構(限1瓶) 🔸飛卓酒莊 🔸歐頌酒莊