早兩個禮拜，我地介紹左Robert Parker同Michel Rolland，一個品酒、一個釀酒，真係史上最佳拍檔💪。大家一定以為係Parker帶挈Rolland先。錯，係Rolland帶挈Parker先，令佢能成為今時今日響噹噹嘅酒評人，而一切要追索到「1982」這個重要嘅年份﹗ Robert Parker嘅The Wine Advocate喺1978年出版，但佢嘅口味仍然係非常少眾。1982年夏天☀️，Parker夫婦為了擴大酒業人脈，就喺波爾多四圍登門頻撲，包括各大小酒莊，當然唔少得去左Rolland嘅實驗室。品嚐過Rolland製嘅酒🍷及交流一番之後，Rolland與新結識嘅兩位朋友非常投緣，決定邀請Parker出席1983年3月的期酒品鑑會。 當時，波爾多品鑑會只接受酒商、知名酒評家和媒體參與，Rolland的確賜予Parker一次大展身手嘅機會。1982年波爾多天氣炎熱而不乾燥，讓葡萄🍇得以較早成熟。The New York Times, The Wine Spectator及Robert Finigan's Private Guide三間美國傳媒權威都一致認為1982年的期酒低劣、不具陳年能力，都會推薦讀者買1979及1981年嘅紅酒，但只有Parker一人認為1982年波爾多自1961年以來最佳年份，果香濃郁，單寧柔和，陳釀潛質很高，並且喺自家雜誌The Wine Advocate中從美元匯率💵上漲、酒莊期酒定及期酒品質作投資分析。 同年，The Wine Spectator 當時嘅名總編James Suckling改變想法，表示同意Parker的說法。其後，當The Wine Advocate達10000訂閱戶時，Parker亦正式離開律師本業，全職發展雜誌，超愈當時所有嘅酒評雜誌。 回頭看，1982年波爾多出產了唔少猛酒，當然唔少得喺Parker手中攞滿分嘅Chateau Haut-Brion候伯王、Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande女爵，同埋唔少得華人地區街知巷聞嘅Chateau Lafite Rothschild拉菲。 雖然Parker已經退休，1982年Lafite近年再飲已經唔再畀滿分。不過，喺酒迷心目中，1982年vintage永遠係波爾多紅酒史上的傳奇﹗