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【影子紅酒「窮人Latour」-Sociando Mallet 】
五大酒莊咁貴未必個個都飲得起,揾相類似嘅影子紅酒未嘗唔係好辦法﹗一定聽得多靚次伯係「窮人武當」,你又知唔知Sociando Mallet 就係「窮人Latour」呢? Sociando Mallet位於上梅多克,與Montrose、Latour處吉隆特河(Gironde)河畔。 由於三座酒莊皆與酒岸相鄰,受到河水影響,因此一年四季氣候都很安定,使葡萄的生長速度比內陸的葡萄園早熟大約一週。再加上河畔得天獨厚的礫質土壤地源特性,三者風味相類似,並非偶然。 因此,難怪Robert Parker 品評Sociando Mallet 2005時,曾經讚賞酒莊係最值陳年,但同時熟年後十年如一日維持狀態嘅波爾多酒,可稱為窮人拉圖及玫瑰山。("Always one of the most ageworthy and backward wines of Bordeaux, Sociando Mallet could be described as the poor man’s version of Latour or Montrose.") 喺清明節假期,Sovy酒市集團隊就試飲Chateau Sociando Mallet 1997。 呢支紅酒結構深厚,雖然已陳釀良久,單寧保持結實,保留一絲絲辛辣味。開瓶後,藍莓、布冧等黑色水果及像木桶香味即時飄散。除黑色果實外,細嘗可感受到薄荷、香草、草藥、胡椒、清新泥土味多重複雜性,短暫餘韻以果味及礦物味收結。 Sociando Mallet不爭名不追逐波爾多列級,只屬中產酒莊。視乎年份,平均三至六百元就到手。如果你覺得唔想多花冤枉錢買列級名氣,Sociando Mallet就適合精打細算嘅你喇﹗ 酒市集上更多Sociando Mallet: 按此尋找
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