菜刀酒莊Varoilles獨佔園首個年份，最優雅複雜的Chambertin Clos De Beze及Mazis Chambertin特級園，總年產量只有約一萬瓶的罕見Griotte Chambertin特級園。Sovy將會提供10款Gevrey Chambertin村紅酒及1款老年份香檳，當中包括有菜刀酒莊Monopole和3款Grand Cru特級園。
由Henri-Frederic Roch創立的菜刀酒莊Prieure Roch，曾是Domaine de la Romanee Conti (DRC) 的共同莊主之一，更是Lalou Bize-Leroy (阿婆) 的侄子，是一個擁有皇室血統的Burgundy釀酒大師。
菜刀酒莊擁有Gevrey Chambertin最頂級的特級園 "Chambertin Clos De Beze"，市場價格約HKD 10,000/瓶起，屬於酒莊最昂貴及最難購入的酒款，近年酒莊不斷在Gevrey Chambertin村收購了不少有潛力的葡萄園，當中收獲了一少塊獨佔的葡萄園 "Clos des Varoilles"，可見酒莊對Gevrey Chambertin村充滿著無比的信心，究竟Gevrey Chambertin村內有什麼魔力呢?
立即報名參加Sovy即將舉辦的Gevrey Chambertin頂級風土體驗班，當日會品嚐到菜刀酒莊Clos des Varoilles獨佔園的首個年份、最優雅複雜的Chambertin Clos De Beze與Mazis Chambertin特級園、總年產量只有約一萬瓶的袖珍Griotte Chambertin特級園、及多款老年份的稀缺Gevrey Chambertin酒款。由於僅開一班，座位有限，欲免向隅！
活動報名費用︰
早鳥優惠 $1698/位
(原價$1798/位)
日期︰2024年9月28日(星期六)
時間︰2pm-6pm
地點︰沙田區
如有興趣的酒友們 ! 請從速報名！！
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