波爾多 60s-70s
波爾多 80s-90s
布根地 80s-90s
二十年內 布根地
意大利 八十年代至千禧
香檳 八十年代至千禧
美國澳洲 八十年代至千禧
登入註冊
購買紀錄
個人設定
地區語言
老酒知識
搜尋
今日激搶
名莊速送
香港現貨
近日新貨
原箱貨
First Growth
名莊目錄
Second Growth
St. Emilion Class A
St. Emilion Class B
特級田
登入
註冊
荀貨尋寶
香港現貨
今日激搶
近日新貨
老酒體驗班
老酒知識
請選擇地區語言
Global / English / HKD
港澳 / 中文 / HKD
台灣 / 中文 / TWD
偵測裝置 地區/設定 不同
請選擇 地區/語言/貨幣
港澳 / 中文 / HKD
台灣 / 中文 / TWD
【陳年葡萄酒學者證書 VWS】
2025-03-11
【陳年葡萄酒學習進修】 絕大部分高端葡萄酒都需要陳年後來帶出全部風味,歐洲由於居住環境及氣候,一般飲家在家存酒十數年不足為奇,而且陳年酒二級市場活躍。但由於環境氣候限制,陳年酒在亞洲市場不常見且流通量低,相關知識理論及技巧得不到廣泛的認知。 【陳年葡萄酒學者證書 VWS】 由香港葡萄酒評審協會主辦(Sovy協辦),VWS 課程旨在理解、分析和背景化陳年葡萄酒生產、歷史、品鑑及相關實用技巧訓練。這項資格旨在深化對決定波爾多、勃艮第、香檳和納帕谷等葡萄酒產區年份差異的氣象、地質和葡萄種植元素的認識。通過解讀歷史天氣模式、收穫記錄和年份表,幫助學者分析葡萄酒的品質和陳年潛力。探索標誌性年份如何塑造區域聲譽、市場趨勢和全球葡萄酒文化。數字資源和網絡中的收穫報告和氣候數據可以幫助跟踪年份。 輔以陳年葡萄酒相關技巧例如Ahso開老木塞、陳年酒顏色及液位評估等等,鼓勵葡萄酒學者進一步研究、寫作或指導,以促進年份酒的研究及提高對陳年葡萄酒的品鑑及實際操作與採購能力。
按此下載課程大綱
按此返回主頁
Philippe Pacalet:最接近DRC 風格!號稱「平民版DRC」
承襲自然派宗師 Jules Chauvet、在名莊Chateau Rayas 與 Domaine Leroy、以及DRC 小老闆酒莊 Domaine Prieu
《RP家族酒莊》 美國陳年酒套裝︱再送:專業級Ah-so 老酒開瓶器配皮套
【港澳台限量7套】同時擁有鮮為人知的酒評教父RP家族酒莊及評為全球卓越酒莊!低至HK$1,168!👉立刻看 (原價 HK$1,798,直減$600!再送價值H
Barolo酒王|1973年古典酒標.酒友93高分力推!
你在尋覓一款超值好酒嗎❗️❓Barolo被譽為「王者之酒」,義大利精華產區,100%當地最嬌貴的Nebbiolo葡萄釀製。來看看這瓶逾半世紀~陳年葡萄酒王。 �
不懂挑好年份? 老酒年份卡,讓你輕鬆掌握行家選酒秘訣
面對老酒,你是否也曾遲疑過:「這年份到底好不好?」「普通跟傳奇年份怎麼分?」現在!在Sovy購買酒款即附老酒年份卡,幫助你快速了解經典年份,掌握行家級選酒秘訣!
必試!深海香檳酒莊! 經歷一年半海底熟成 Leclerc Briant, Cuvee Abyss, 2017 (禮盒版)
必試深海香檳酒莊 Leclerc Briant, Cuvee Abyss, 2017 (禮盒版) 👉立刻了解 首間使用生物動力法釀酒的香檳莊,經歷一年半海底熟
Sovy
本網站不鼓勵、不提倡飲酒。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,酒後不開車。
Are you of legal drinking age your place?
你是否已達18歲?
Sorry, You must be over minimum legal drinking age for browsing the website.
對不起,你必須已達所在地的合法酒齡
No/否
Yes/是