🏰 2020年Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin La Justice 係一款【令人興奮嘅布根地(Burgundy)紅酒,嚟自Domaine de la Vougeraie特別熱衷嘅年份】。 2020年嘅收成喺8月中旬開始,釀造出顏色豐富、深度十足嘅葡萄酒,部分全串葡萄喺發酵過程中保留,以增強複雜性。 呢款酒獲得Burghound 90分嘅肯定,證明其品質同潛力。
🍴 呢款Gevrey-Chambertin散發出【低調嘅木質香氣、黑櫻桃、紫羅蘭同微妙嘅泥土氣息】。 口感豐富、濃郁集中、美味可口,充滿黑櫻桃同黑莓果味,輔以甘草同紅玫瑰嘅香氣。 你仲會發現花香同明亮嘅櫻桃、藍莓同黑莓風味,由檀香同烤橡木元素襯托,浸漬嘅梅子同櫻桃則由香料同甘草增強。 社區評論亦強調蘑菇、泥土、皮革同非常鹹香嘅紅果(櫻桃)味,酸度良好,口感柔和。
🥂 呢款酒味道極佳,深度十足,適合特別晚宴或窖藏以作進一步發展。預計可飲用至2036年,係任何收藏品嘅絕佳補充,可喺未來幾年享用。 佢完美搭配小牛肉同鹿肉、野味等肉類。
飲用建議:建議喺經典嘅酒窖溫度,約16-18°C(60-64°F)下飲用,以充分展現其細膩嘅香氣同風味。
背景資料
梧傑雷酒莊(Domaine de la Vougeraie)是由 Boisset 家族在勃根地金丘收購的多個葡萄園資產合併而成的莊園。是在勃根地較新的酒莊之一,出產的第一個年份是 1999 年。酒莊位於以黑比諾為主的夜丘和以夏多內為主的博納丘之間的普雷莫村。其擁有 6 個特級園、8 個一級園和 11 個鄉村產區的土地。其中,由小場地毗鄰武若園 (Clos de Vougeot)出產的白酒在勃根地大受歡迎。