🏰news | features + short tasting note 【呢支嚟自105年老藤嘅2020年Charmes-Chambertin Grand Cru "Les Mazoyères"，係一款強勁且具陳年潛力嘅佳釀，展現出卓越嘅芳香複雜性同悠長、嚴謹嘅餘韻。】 2020年嘅年份充滿希望，出產嘅酒平衡得好好，陳年潛力極佳，而且呢款酒仲避開咗霜凍，唔需要特別篩選。 呢支特級園呈現明亮、光澤同充滿活力嘅紫色。 佢帶有卓越嘅芳香複雜性，融合咗紅果（覆盆子、野草莓）同黑果（黑莓、黑布冧）嘅香氣，仲有鉛筆芯同白石嘅礦物細微差別，以及牡丹同紫羅蘭嘅花香。 黑胡椒同肉桂嘅辛辣點綴，加上細緻嘅森林地被物同苔蘚氣息，令香氣更完整。 入口有絲絨般嘅質感，單寧堅實而精緻，帶有鹹鮮同礦物嘅餘韻。 佢展現出濃郁而令人印象深刻嘅飽滿風味，帶有豐富嘅汁液感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 最啱配搭烤肉或燉肉，好似醬汁羊肉、紅燒牛肉、鴨肉，或者紅酒汁家禽。 配搭豐盛嘅野味菜式同陳年硬芝士都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒絕對係盛大慶典、正式晚宴嘅不二之選，亦都係酒窖嘅重要珍藏，或者送俾人做禮物都好有紀念價值！