🏰 Chateau Marquis de Terme，1855年列級酒莊嘅四級莊，係著名瑪歌風土嘅代表，以釀造【優雅同芳香複雜】嘅葡萄酒而聞名。1991年嘅波爾多年份普遍有挑戰性，但一瓶保存良好嘅列級酒莊如Marquis de Terme，仍然可以提供一個迷人嘅成熟葡萄酒體驗。你可以期待佢有精緻、演變過嘅乾紅果、森林泥土、雪松木香氣，帶有淡淡嘅煙草或皮革味。如果保存得好，口感會柔和細膩，單寧完全融合，餘韻悠長帶有鹹香。 🍴 呢款陳年瑪歌，最啱配搭經典肉類菜式，好似烤牛肉、羊肉、鴨肉同野味。佢亦都好襯亞洲菜、吞拿魚等豐盛嘅魚類菜式、蘑菇同意粉，仲有芝士。 🥂 呢支酒係一個難得嘅機會去品嚐歷史悠久酒莊嘅成熟波爾多，最啱用嚟同酒友一齊品味或者特別場合享用。考慮到佢嘅年份，軟木塞同酒帽嘅狀況至關重要。處理時要格外小心。建議將呢款陳年波爾多喺17-18°C (63-64°F) 左右飲用，咁樣佢精緻嘅第三層香氣就可以完全散發出嚟。 如果要醒酒，應該非常輕柔，而且時間要短，足以分離沉澱物就夠，因為老酒可能好脆弱，好快就會失去香氣。 記得留意開瓶時嘅軟木塞同酒帽狀況，小心處理。