🏰 2017年Ponsot Clos de la Roche Grand Cru係一個【展現韌性同優雅嘅卓越年份】，儘管早春有霜凍。呢款嚟自布根地備受推崇嘅Clos de la Roche特級園嘅Pinot Noir，散發住複雜嘅深色櫻桃香氣，夾雜著泥土氣息、香料嘅低語，並具有顯著嘅陳年潛力。口感上，體驗力量與細膩嘅優雅舞動，展現出豐富嘅深色水果味，平衡著活潑嘅礦物感，單寧結實而柔滑。預期酒色呈深紅寶石色帶石榴紅光澤，香氣有成熟嘅紅、黑果、野櫻桃、玫瑰、煙草同松露味。酒體飽滿，層次豐富，多維度，果味深邃而集中。 🍴 呢款強勁嘅特級園需要搭配高貴嘅菜式，例如鹿肉扒、野雞、松露牛肉，或者釀有羊肚菌嘅閹雞。亦非常適合搭配大型野味同成熟、濃郁嘅芝士。 🥂 呢支酒非常適合盛大慶典、嚴謹嘅品酒會，或者作為珍藏酒窖嘅基石。呢支酒具有強勁嘅陳年能力，會繼續優雅地演變。建議侍酒溫度為17°C (62°F)，並建議換瓶，讓其複雜嘅香氣充分展現。