🏰 2018年布根地薄酒萊（Beaujolais）嘅年份普遍都好出色，出產嘅葡萄酒果味濃郁，表現力強。雖然搵唔到Jean Foillard Morgon 3.14 2018嘅具體品酒筆記，但呢位生產商同呢個產區嘅酒，以其純淨、活潑嘅果味同埋帶有花崗岩礦物感而聞名。Morgon葡萄酒，尤其係好年份好似2018年咁，通常會呈現紅色同深色漿果、花香同埋鹹鮮味嘅美妙平衡，結構上年輕時飲用已經好享受，亦有一定陳年潛力。Jean Foillard係薄酒萊自然釀酒嘅領軍人物，以釀造真正表達風土嘅葡萄酒而聞名。 【薄酒萊自然酒先驅嘅純淨活潑果味】。 🍴 呢款充滿活力嘅Morgon，非常適合搭配多種菜餚。可以諗下經典嘅法式小酒館菜式，好似紅酒燴雞（coq au vin）或者香草烤雞。佢亦好襯法式凍肉拼盤、烤三文魚，或者比較清淡嘅紅肉，例如豬扒。素食方面，可以考慮蘑菇意大利飯或者扁豆菜式。 🥂 呢款酒好適合朋友聚會、輕鬆嘅晚宴，或者作為野餐嘅優雅配搭。佢既易入口又帶有複雜性嘅特點，令佢適用於各種社交場合。