🏰 2019年De Morgenzon Chenin Blanc Reserve 來自一個較涼爽的年份，賦予了葡萄酒明亮的酸度和卓越的精準度，與近年來較炎熱的年份有所不同。這個年份被視為酒莊Chenin Blanc的傑出之作，預示著極佳的陳年潛力。葡萄酒在法國橡木桶中發酵，部分進行蘋果酸乳酸發酵，隨後在酒泥上陳釀10個月。 這款酒呈現中等檸檬綠色，帶有銀色反光。香氣複雜，交織著新鮮橙皮、杏仁、桃子、礦物氣息、淡淡的蜂蜜和茉莉花香。口感多汁、強勁而優雅，展現出白色核果、細膩的酸度、融合的橡木風味和持久的礦物餘韻。預期會有橡木、牛油、雲呢拿、梨、杏、蜂蜜和柑橘的風味。 🍴 這是一款非常百搭的餐酒，與三文魚、吞拿魚搭配得宜，甚至與深色芝士也能帶來驚喜。亦適合搭配海鮮、辛辣菜餚、清淡魚類及溫和軟芝士。 🥂 其清爽的特質和複雜性，使其適合多種場合，無論是精緻的海鮮晚餐，還是與朋友的輕鬆聚會。其陳年潛力也意味著可以收藏起來，日後細味品嚐。 【 榮獲Falstaff 94分及Tim Atkin MW 95分，突顯其在涼爽年份的卓越品質和陳年潛力。 】