🏰Penfolds Grange 2020 被譽為近年來最有力、最奢華嘅發行之一，儘管年份充滿挑戰且產量較低，但仍展現咗 Shiraz 同南澳多元風土嘅協同作用。 呢款澳洲標誌性紅酒，由 97% Shiraz 同 3% Cabernet Sauvignon 混釀而成，喺全新美國橡木桶中陳釀 20 個月。 佢散發出濃郁嘅【成熟深色同藍色漿果、梅子蛋糕、香料、黑朱古力同甜橡木香氣】，口感豐滿奢華，帶有濃郁嘅黑加侖子、黑櫻桃同黑莓風味，並由緊密、絲絨般嘅單寧構成。 評論家讚揚佢令人印象深刻嘅集中度同結構，非常適合長期陳年。 🍴 呢款劃時代嘅葡萄酒值得配搭特別嘅餐點，2020 年份嘅 Grange 最適合搭配豐盛、地道嘅蛋白質同濃郁風味嘅菜餚。可以考慮胡椒烤肉眼扒、迷迭香羊肩肉，或者慢烤牛頰牛尾配 PX 醬。 佢亦非常適合搭配陳年車打芝士或硬羊奶芝士。 🥂 呢款 Grange 係收藏家嘅夢想，非常適合重要嘅里程碑、盛大慶祝活動，或者作為珍貴嘅酒窖收藏。建議至少換瓶兩小時，如果年輕飲用則更長，以釋放其複雜嘅層次。侍酒溫度為 17-18°C。