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Penfolds, Bin 389, 2007

奔富, Bin 389 赤霞珠西拉 紅酒

紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標染色 水位: 水位頸中
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產區資料
澳洲 南澳洲 巴羅薩谷
特點
🏰 Penfolds Bin 389 2007常被譽為「小葛蘭許」,係一款標誌性嘅澳洲Cabernet Shiraz混釀紅酒,以其【穩定嘅品質、結構與豐腴嘅平衡,以及卓越嘅陳年潛力】而聞名。 2007年嘅Penfolds Bin 389係一款備受追捧嘅澳洲紅酒,以其卓越嘅品質同複雜性而著稱。 佢帶有黑加侖子、布冧同黑朱古力嘅香氣,並帶有香草同橡木嘅氣息。 口感強勁而有結構,帶有黑莓、櫻桃同香料嘅風味,由結實嘅單寧同悠長嘅餘韻作襯托。 佢將Cabernet Sauvignon嘅結構同Shiraz嘅豐腴完美結合。 🍴 呢款酒同豐盛嘅菜餚,好似烤肉眼扒、慢煮羊肉、烤牛肉、燒烤菜式,以及陳年車打芝士都非常搭配。 佢亦係番茄意粉或威靈頓牛扒嘅完美配搭。 🥂 適合慶祝燒烤、同朋友嘅豐盛晚餐,或者任何需要一款強勁且具陳年潛力嘅澳洲紅酒嘅特別場合。
背景資料
奔富(Penfolds)是澳洲最著名、歷史最悠久的酒莊,由Christopher Rawson Penfold醫生於1844年在阿德萊德創立。酒莊以其跨產區混釀理念而聞名,該理念由傳奇釀酒師Max Schubert開創。Bin 389常被稱為「小葛蘭許」(Baby Grange),於1960年首次釀造。它之所以獲得這個綽號,是因為該酒的部分酒液是在曾用於陳釀上一份奔富旗艦酒款葛蘭許(Grange)的橡木桶中熟成的。Bin 389是赤霞珠和西拉的經典澳洲混釀,結合了赤霞珠的結構和西拉的豐富度,提供深色水果、巧克力風味和強勁的單寧,極具陳年潛力。
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