🏰Jean Claude Fourrier 1985 年嘅 Griotte Chambertin Grand Cru，【呢支係嚟自著名特級園同布根地黑皮諾傳奇年份嘅珍稀紅布根地】，極其精緻。1985 年布根地嘅年份非常出色，出產嘅葡萄酒柔順迷人，平衡度極佳，陳年潛力非凡，被譽為該十年最佳年份之一。 呢啲酒以其優雅同成熟黑皮諾嘅飄逸風味而聞名。 預期口感迷人、果味濃郁且相對飽滿，味道豐盛而細膩。 可能帶有乾紅果、森林地、松露同鹹香料嘅氣息，口感絲滑而成熟。 🍴 呢款成熟嘅特級園布根地，最啱配搭烤野味，好似野雞或鴨，松露菜式，或者陳年、帶泥土味嘅芝士，例如Comté或Époisses。如果想試吓奢華嘅東方配搭，可以考慮精緻嘅紅燒鮑魚或者粵式燒乳鴿。 🥂 呢支酒係真正特別場合嘅選擇，最啱用嚟慶祝重要週年紀念、垂直品鑑，或者送俾資深布根地收藏家。呢個 1985 年份嘅酒已經接近 40 年，帶有成熟黑皮諾嘅優雅飄逸風味。雖然好多 1985 年嘅紅酒依然狀態極佳，但要留意可能會有個別差異，並確保儲存得當。舊嘅水松塞同酒帽可能比較脆弱，開瓶時要小心。短時間換瓶可以幫助酒體打開，但對於非常老嘅酒，要謹慎處理，以保留佢哋細緻嘅香氣。