🏰 【2018年Jean Louis Chave Hermitage Rouge被譽為Chave酒莊潛力達到100分嘅傳奇之作，被形容為「正在釀造中嘅傳奇Chave Hermitage」】。 雖然2018年係個炎熱嘅年份，但葡萄藤嘅表現優於其他炎熱年份，好似2003年。 呢支酒擁有「超乎想像嘅豐富度同深度」，但好似所有偉大葡萄酒一樣，保持住純淨、平衡同輕盈嘅口感。 卓越嘅黑醋栗、藍莓、石墨、紫羅蘭同花朵香氣定義咗佢嘅芬芳，呢支酒體飽滿、層次豐富、多維度嘅美酒擁有成熟嘅單寧、完美嘅平衡同出色嘅餘韻。 佢呈現出「濃郁而柔滑嘅紅色，帶有黑藍果風味，並交織住香料同紫羅蘭嘅氣息」。 另有評論指出其展現出「令人驚嘆嘅複雜香氣，有壓碎嘅紫羅蘭、丁香同碎胡椒，背景係黑醋栗、藍莓同甘草，係一款超凡嘅佳釀。酒體飽滿、濃郁、豐富且如絲般柔滑，無縫且悠長——係一款完整無缺嘅葡萄酒，出乎意料地易於親近，但應能輕鬆陳年二十年或更久」。 有人認為佢「最接近2009同2010年份嘅假設性混合」。 🍴 呢支酒係烤羊肉嘅天然伴侶，都適合搭配各種經典肉類菜餚，好似小牛肉、豬肉、牛肉、鴨肉、野味、烤雞、燉煮、燒烤同烤肉。 甚至同煙燻豬肩肉同波蘭香腸搭配都好好味。 🥂 最啱喺重要嘅慶祝活動、高端品鑑會或者任何需要一款具有卓越陳年潛力同傳奇色彩嘅紅酒嘅場合享用。最佳飲用溫度係15.5°C（60°F），低啲嘅溫度可以令酒款更清新同提升感。