🏰 2020年Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg係一款【嚟自阿爾薩斯，充滿表現力嘅單一葡萄園葡萄酒，結合咗Riesling嘅清新同Pinot Gris典型嘅豐滿】創造出令人印象深刻嘅統一感。 呢款生物動力法種植嘅葡萄酒，嚟自富含鐵質嘅淺層土壤，呈現出燦爛、濃郁嘅金黃色。 聞落有榲桲、梨同柑橘等明亮果香，並伴隨花香同草本氣息，帶有深邃嘅礦物特質。 入口活潑、乾爽，帶有細膩嘅果汁感同相當嘅精緻度，展現出呢個品種少見嘅銳利同張力，餘韻悠長，帶有鹹礦物味。 🍴 呢款多功能嘅Pinot Gris係多種菜式嘅絕佳伴侶。佢同三文魚或鯖魚等肥美魚類、鱈魚酸橘汁醃魚，甚至係玫瑰果龍蒿鵪鶉肉卷都非常搭配。 佢嘅清新同圓潤感亦都令佢適合配搭帶有少許香料或豉油嘅亞洲菜、蘑菇菜式，或者布里芝士或卡門貝爾芝士等軟芝士。 🥂 最啱用於美食餐點、以阿爾薩斯為主題嘅品酒會，或者作為精緻嘅開胃酒。佢令人印象深刻嘅味覺享受同活力，令佢成為好奇味蕾嘅愉悅之選。