傑羅姆加萊朗是勃艮第熱夫雷-香貝丹一位備受推崇的手工釀酒師。加萊朗最初來自盧瓦爾河谷，於2002年建立了自己的酒莊，此後因生產純淨、受風土驅動的葡萄酒而享有盛譽。他採用有機和生物動力法種植葡萄園，專注於低產量和細緻的樹冠管理。他的釀酒方法溫和，利用天然酵母和最少的干預。「朱比涅」是夜丘村莊的特定特釀，展示了加萊朗釀造黑皮諾的技巧。該酒以其優雅的結構、充滿活力的紅色水果香氣和精緻的泥土複雜性而備受讚譽。