🏰 Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 係一款展現溫暖氣候澳洲Shiraz特色嘅酒款，以其成熟、濃郁同豐富嘅風味聞名。Bin 28 於1959年首次生產，以著名嘅Barossa Valley Kalimna葡萄園命名，儘管今日佢係多產區、多葡萄園混釀，但Barossa Valley 嘅葡萄始終佔有重要地位。2018年份經歷相對乾燥嘅天氣同溫暖陽光，為南澳葡萄酒產區嘅開花同結果提供咗最佳條件。呢個年份獲得幾乎所有評論家90分以上嘅評價，並被列入Wine Spectator 2020年百大葡萄酒第41位。【Penfolds Bin系列中最早的酒款之一，展現溫暖氣候Shiraz的經典風格與卓越品質】 深紫色，帶有短紫色邊緣。香氣呈現出多樣嘅果味，從辛辣嘅紅果到紅布冧，再到藍果、更深色嘅黑莓同布冧。仲有煮熟嘅布冧、無花果、香料、橡木、雲呢拿、甘草、丁香、香草、胡椒粒、成熟漿果同摩卡嘅氣息。口感乾爽，果味濃郁，酸度中等，展現出層次豐富嘅風味。佢酒體宏大、萃取度高、濃郁，單寧細緻，餘韻美妙，帶有苦澀嘅香草味。酒體飽滿，單寧濃密而有嚼勁，帶有藍莓、乾櫻桃、椰棗同蜜餞薑嘅風味。 🍴 燒烤肉類。亦非常適合搭配多汁嘅牛扒。佢濃郁嘅風味亦會搭配羊肉、濃郁燉菜或濃味車打芝士。 🥂 呢款強勁而美味嘅Shiraz非常適合燒烤、朋友聚會或豐盛嘅家庭晚餐。佢濃郁嘅特色使其成為受歡迎嘅選擇，亦係搭配濃郁鹹香菜餚嘅絕佳伴侶。佢仲年輕，5年後會更好飲，但開瓶即飲都唔錯，醒酒後更佳。建議醒酒2小時以釋放果味。