🏰【1997年嘅Les Forts de Latour，係一個被低估年份中嘅意外驚喜，證明咗拉圖酒莊一絲不苟嘅釀酒工藝，展現出波雅克優雅成熟嘅風采。】作為呢個波爾多一級莊嘅副牌酒，1997年雖然經歷咗多變嘅生長季節，但依然展現出堅韌同優雅。 佢年輕時果味濃郁，經過時間洗禮，已發展出更多嘅第三層香氣，單寧亦變得柔和，呈現出複雜嘅風味層次。 聞落有濃郁嘅黑莓、果醬、香料同泥土氣息，仲有成熟黑加侖子、黑櫻桃、細膩泥土、皮革同波雅克獨特礦物味。 入口柔順，中等酒體，單寧結構陳年得宜，帶有黑加侖子、青椒、雪松同怡人甘草味，餘韻悠長、活潑而複雜。 🍴 呢支精緻嘅波爾多紅酒，係經典肉類菜式嘅理想拍檔，好似烤羊肉、小牛肉、牛肉、鴨肉或野味。 佢亦都好適合配搭松露蛋菜式，甚至係豐盛嘅亞洲菜。 🥂 最啱用嚟特別晚宴、慶祝重要場合，或者同欣賞成熟優雅波爾多葡萄酒細緻演變嘅好朋友一齊分享。 *飲用呢類1997年嘅老酒需要少少技巧。酒塞同酒帽可能會比較脆弱，用Durand開瓶器會比較方便。建議喺飲用前30分鐘至一小時進行換瓶，並喺約15.5°C (60°F) 嘅溫度下飲用，咁樣可以令酒體充分打開，展現出佢成熟嘅香氣同風味，同時保持清新。*