🏰 1991年的Klein Constantia Vin de Constance是一款傳奇而獨特的天然甜酒，是歷史悠久的復興之作，曾是拿破崙等人物的最愛。 這款非加強型葡萄酒由未受貴腐菌影響的風乾麝香葡萄（Muscat de Frontignan）釀製，並在橡木桶中陳釀，獨一無二。 《醇鑑》（Club Oenologique）給予其令人印象深刻的97分，並指出：「獨特性是一個被濫用的詞，但沒有其他葡萄酒能像Klein Constantia的Vin de Constance一樣。」 Neal Martin也給予92分。 這個年份尤其以其驚人的年輕活力而聞名，一位評論家對其如此充滿活力感到困惑。 酒色呈深琥珀色或棕色，在杯中閃耀著如烤栗子般的光澤。 香氣深邃，充滿老木、豐腴而精緻的氣息，帶有焦糖、乾果、焦糖布丁、無花果、蜂蜜和柑橘的香氣。 口感活潑而美味，帶有清爽的甜柑橘酸度，層層展開焦糖、乾桃、大麥糖、橘子醬、辛辣、陳年堅果和木質風味。 柑橘和乾橙皮的餘韻悠長，酒體飽滿，深度十足，質地黏稠，略帶堅果味。 它達到了極佳的集中度和甜度，並與酸度完美平衡。 🍴 這款精緻的甜酒是搭配水果甜點的完美選擇。 它也與鵝肝、藍紋芝士、水果撻完美搭配，或者可以單獨享用，作為一種沉思而奢華的飲品。 🥂 1991年的Vin de Constance非常適合慶祝甜點、特別的夜晚，或是作為葡萄酒鑑賞家的華麗禮物。這款酒已成熟，現在即可享用，因為它被認為正處於巔峰狀態。 開瓶時，請輕柔處理軟木塞和酒帽，因為它們可能因歲月而變得脆弱。甜酒通常不需要醒酒，除非有大量沉澱物，但輕柔傾倒總是值得推薦的。略微冰鎮後飲用，以最佳地欣賞其複雜的層次。 【 傳奇而獨特的天然甜酒，拿破崙的最愛，因其卓越的年輕活力和焦糖、乾果、柑橘的複雜層次而備受讚譽，具有非凡的平衡和《醇鑑》97分的高評。 】