🏰news | features + short tasting note 【1997年Michel Gros Vosne Romanee Clos des Reas 1er Cru，嚟自獨佔園（monopole），展現出經典布根地（Burgundy）年份嘅迷人果香。】 1997年布根地紅酒普遍被認為係一個好年份，出產嘅酒易於入口，果味突出，適合較早飲用。 呢款嚟自備受推崇嘅Clos des Reas獨佔園嘅酒，以其優雅同芳香複雜性而聞名。 預期會有成熟嘅紅莓、櫻桃同微妙嘅泥土氣息，隨著陳年會發展出森林地底同精緻香料嘅味道。 口感通常柔順，單寧融合得好好，餘韻悠長而優雅。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款優雅嘅布根地紅酒，同廣東燒乳鴿或者冬菇炆鮑魚簡直係絕配。 如果係西餐，可以考慮香煎鴨胸、烤珍珠雞，或者精緻嘅蘑菇意大利飯。 配搭溫和帶泥土味嘅芝士好似Brie或者Comté都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞特別紀念日晚餐、同三五知己嘅高雅聚會，或者送俾鍾意布根地酒嘅朋友都好有心思。 考慮到佢嘅年份，而家飲就最正，可以品嚐到成熟Vosne Romanee嘅魅力。 建議喺16-18°C（60-64°F）飲用。 輕輕換瓶30-60分鐘可以幫助佢打開香氣，但要留意舊酒塞同可能嘅沉澱物。