🏰 1991年Henry Fuchs Tokay Pinot Gris Reserve Personnelle，雖然具體年份資料有限，但佢嚟自阿爾薩斯（Alsace），一個以芳香白酒聞名嘅地區。「Tokay Pinot Gris」係阿爾薩斯Pinot Gris嘅傳統名稱，代表一種具有顯著特色同通常帶有少許豐腴感嘅葡萄酒。「Reserve Personnelle」嘅稱謂意味著更高品質嘅葡萄精選，可能嚟自老藤或特別受青睞嘅地塊，旨在提升複雜性同陳年潛力。阿爾薩斯Pinot Gris葡萄酒通常酒體飽滿，呈金黃色，質地豐厚。預計會有成熟核果（如杏桃同桃子）嘅香氣，通常伴隨著蜂蜜底蘊、一絲煙燻味同獨特嘅礦物感。1991年份會令呢款酒發展出第三層香氣同深邃嘅層次，展現阿爾薩斯Pinot Gris所能達到嘅優雅同陳年能力。 【 來自著名阿爾薩斯生產商嘅優質「Reserve Personnelle」精選 】 🍴 呢款豐盛而芳香嘅Pinot Gris係多種菜餚嘅絕佳伴侶。佢同鵝肝、烤家禽（特別係配水果餡料）、豐盛嘅豬肉菜式，以及忌廉蘑菇撻完美搭配。佢微甜同酸度亦令佢適合搭配較辣嘅亞洲菜或濃郁嘅陳年芝士，例如Munster。 🥂 適合特別嘅晚宴、高雅嘅品酒會，或者作為奢華嘅開胃酒。呢款酒邀請你細細品味佢演變後嘅特色。