🏰 2023年嘅布根地年份以成熟果味同清新感平衡而聞名，而Pierre-Yves Colin-Morey 被廣泛認為係布根地最具影響力嘅白酒生產商之一。佢嘅 Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot 2023 係一款層次豐富但又極其精準嘅霞多麗，捕捉到呢個歷史悠久嘅一級園所特有嘅廣度、力量同礦物張力。Morgeot，特別係Abbaye de Morgeot 地塊，以出產果味豐盛、結構感強同帶有鹹鮮活力嘅完整白酒而聞名。2023年份嘅品酒筆記形容佢帶有成熟梨子、柑橘花、白桃、蜂蜜、烤杏仁同微妙煙燻還原嘅香氣，口感寬廣而結構精準，帶有活潑嘅酸度同絲滑嘅質感。【Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot 風土嘅強勁礦物表達】。 🍴 呢款複雜嘅白布根地非常適合搭配豐盛嘅海鮮菜餚，例如烤龍蝦、香煎帶子配忌廉汁，或者烤大菱鮃。佢亦非常適合搭配香草烤雞或者成熟嘅孔泰芝士。如果係中式搭配，可以考慮薑醋蒸蟹，或者精緻嘅鮑魚菜餚。 🥂 適合慶祝餐宴、高雅品酒會，或者需要一款真正卓越白酒嘅特別場合。呢款酒嘅深度同陳年潛力一定會令人印象深刻。