🏰Pierre Yves Colin Morey 2019年嘅Hospices de Beaune Corton Blanc Cuvee Docteur Peste Grand Cru，係一支備受期待嘅布根地白酒，以佢【卓越嘅品質同Hospices de Beaune拍賣會嘅聲望】而聞名。2019年嘅布根地白酒普遍表現出色，兼具豐腴同清新。呢支Grand Cru Corton Blanc預計會展現出【白花、柑橘皮、烤堅果同明顯礦物味】嘅複雜香氣。入口應該會強勁而優雅，帶有活潑嘅酸度、層次豐富嘅果味，同悠長帶鹹鮮嘅餘韻，充分反映佢尊貴嘅風土。 🍴 呢支豐盛而複雜嘅布根地白酒，配搭精緻菜式非常出色。可以考慮烤家禽、香煎帶子、豐腴嘅魚類好似大菱鮃或鱸魚，或者忌廉意大利飯。佢亦好夾陳年Comte或其他堅實、帶堅果味嘅芝士。避免過於辛辣或酸嘅菜式，以免蓋過佢細緻嘅風味。 🥂 呢支酒係盛大慶祝活動、重要里程碑，或者作為美食晚宴嘅焦點嘅理想選擇。佢嘅稀有性同陳年潛力亦令佢成為收藏家嘅珍貴藏品。