🏰呢支2021年Prieure Roch Vosne Romanee Clos Goillotte係Vosne-Romanée一個稀有嘅獨佔園，以生物動力法種植嘅Pinot Noir，產量極少，帶有獨特嘅【「女性化」優雅同純淨】。2021年布根地嘅年份因為天氣變幻莫測而充滿挑戰，但呢款酒嚟自DRC聯合總監Henri-Frédéric Roch創立嘅酒莊，展現咗佢哋一絲不苟嘅照料同最少干預嘅釀酒哲學。Clos Goillotte曾經係孔蒂親王嘅私人花園葡萄園，佢嘅老藤（約45-50年）每年產量少於2,000瓶，所以非常搶手。酒莊形容2021年係「真正嘅瑰寶」，帶有「無盡嘅曲線同非凡嘅細膩」。 👃 預期會有美妙嘅絲滑口感同令人垂涎嘅酸度，相比其他Roch嘅酒，佢嘅花香更濃郁，口感更優雅，帶有Roch獨有嘅香氣。品酒筆記透露有紅色水果（士多啤梨乾、紅莓）、泥土氣息（松露、皮革）、橡木味（肉荳蔻、橡木）同香料（薄荷、茴香、小茴香）。佢提供咗極其複雜同集中嘅風味，同時保持輕盈優雅嘅質感。 🍴 呢款精緻嘅布根地紅酒，最啱配搭經典菜式，好似烤鴨、鵝同其他野味鳥類。佢嘅優雅同複雜性亦令佢成為配搭蘑菇菜式、松露意粉，或者精緻烤家禽嘅理想選擇，可以完美展現佢細膩嘅風味。 🥂 作為一款備受追捧嘅稀有佳釀，佢最啱用嚟收藏、特別慶祝活動，或者係高雅晚宴上，想品嚐一款真正獨特而富有表現力嘅布根地酒嘅時候。由於佢仲好年輕，開瓶後透吓氣或者換瓶會更好，等佢嘅複雜香氣完全散發出嚟。建議以冰涼嘅酒窖溫度飲用，以最佳狀態欣賞佢細膩嘅層次。