Bernard-Bonin 酒莊由 Nicolas Bernard 同 Véronique Bonin 夫婦打理，係布根地 Côte de Beaune 區一間精品酒莊，以其清新、複雜、能表達風土特色同礦物豐富嘅 Chardonnay 葡萄酒而聞名。 佢哋採用有機同生物動力法耕種，酒莊自2015年起已獲有機認證，好多葡萄園亦已獲得 Demeter 生物動力法認證。 葡萄藤平均樹齡達60年，確保咗高品質同限量生產，令佢哋嘅酒備受追捧。 2024年嘅 Puligny-Montrachet 仲好年輕，具體嘅年份報告仲未廣泛發布。不過，2024年布根地嘅整體預期係可以釀造出輕盈、充滿活力同芳香嘅白酒，適合早飲或中期飲用。 酒莊嘅理念係以整體觀念出發，喺酒窖中盡量減少干預，並喺橡木桶中進行長達15-18個月嘅陳釀，最終釀造出極其清新、豐富、礦物味濃郁同充滿活力嘅葡萄酒。 【 因其精緻、充滿活力嘅特色同限量生產而備受全球葡萄酒愛好者同收藏家追捧 】 🥂 呢款年輕嘅 Puligny-Montrachet 非常適合慶祝活動，或者作為開胃酒，展現其年輕嘅活力同礦物清新感。佢亦係精緻早午餐或輕鬆夏日聚會嘅絕佳選擇，讓您一窺其未來潛力。 🍴 食物搭配方面，可以考慮精緻而清淡嘅菜餚，以襯托其清新同礦物感。例如香煎帶子、檸檬香草烤白魚、新鮮生蠔，或者經典嘅忌廉蘑菇汁雞肉。 羊奶芝士或陳年 Comté 芝士亦會係一個美妙嘅配搭。