Prieure Roch嘅Vosne Romanée Clos Goillotte嚟自布根地，2023年係一個品質與產量兼備嘅年份，但亦有挑戰。 呢年係布根地有紀錄以嚟最暖嘅一年，生長季節經歷咗溫和嘅冬天、提早發芽，同埋Pinot Noir成功開花。 雖然曾擔心高產量會導致紅酒缺乏集中度，但注重品質嘅種植者成功釀造出令人驚訝地濃郁、芳香、帶有純淨藍莓或紅莓香氣同明顯花香嘅酒。 季末嘅熱浪有助於Pinot Noir嘅乾燥、濃縮同成熟，令酒精含量自然升高。 2023年最佳嘅布根地紅酒被形容為優雅，單寧輕盈，香氣精準，果味多汁。 佢哋通常柔滑、豐滿、溫文爾雅，比其他豐收年份帶有更多甜味同結構。 雖然唔係好似2022或2020年咁適合長期陳年，但2023年嘅紅酒迷人，帶有令人愉悅嘅成熟度，適合早期至中期享用。 【2023年份提供迷人、易於親近嘅布根地紅酒，帶有令人愉悅嘅成熟度同優雅嘅果味表達】。 🍴 食物搭配建議：呢款Vosne Romanée會同烤鴨胸、香煎鵝肝、蘑菇意大利飯、紅酒燉雞，或者Époisses等精緻芝士非常搭配。 🥂 活動建議：非常適合特別晚餐、浪漫之夜，或者布根地愛好者聚會，佢哋會欣賞呢款優雅而富有表現力嘅Pinot Noir，適合早期享用。