🏰 Le Macchiole 嘅 Scrio 2019 係一款【來自托斯卡納（Tuscany）嘅100%西拉（Syrah）嘅驚艷之作，以其卓越嘅精準度同飄逸嘅葡萄表達而備受讚譽】。 2019年Bolgheri年份非常出色，出產嘅酒平衡度極佳，具有巨大嘅陳年潛力，可媲美1998、2008同2015等經典年份。 呢個年份經歷咗溫和嘅冬天、多雨嘅春天，以及炎熱乾燥嘅夏天，七月尾嘅關鍵降雨令葡萄達到最佳成熟度。 Scrio 2019 受益於還原釀造法，保留咗其天然香氣同優雅。 佢提供複雜嘅香氣，帶有森林泥土、胡椒、高良薑、李子、石墨嘅氣息，仲有少許甘草味，令人聯想到北隆河（Northern Rhône）嘅西拉。 口感上，佢展現出黑櫻桃、黑莓、花香、礦物同烘烤香料嘅風味，單寧細膩而包覆，口感精緻優雅。 評論家給予佢高度評價，包括Robert Parker's Wine Advocate嘅98分。 僅生產咗3,800瓶，絕對係一個隱藏嘅瑰寶。 🍴 呢款強勁優雅嘅西拉，配搭燒烤或烤焗紅肉，特別係牛肉同野味，會非常出色。 佢亦非常適合配搭用濃郁醬汁烹調嘅家禽、鴨肉、野禽（特別係配搭水果醬汁）、野味肉醬意粉、香草烤羊肉配地中海香草，以及陳年醃製肉類。 芝士方面，可以選擇陳年嘅意大利硬芝士。 🥂 呢支酒好適合喺高雅嘅晚宴、特別嘅慶祝活動，或者認真嘅品酒會上享用。佢嘅複雜性同陳年潛力令佢成為一款極佳嘅窖藏酒。侍酒溫度為16-18°C，建議換瓶一個鐘，等佢充分展現所有香氣。呢支酒依家飲得，亦可以窖藏到2035年甚至更久。