2023 年 Simon Bize Savigny-les-Beaune Blanc 來自一個溫暖的生長季節，八月有益的陣雨。Simon Bize 酒莊以其有機和生物動力種植法而聞名。他們的白酒釀造風格一致，橡木桶陳釀時間根據地塊和年份而異，使用一至五年舊的橡木桶，新橡木比例為 15% 至 30%。這款葡萄酒混合了來自不同地塊的葡萄，釀造出迷人的酒款，其圓潤感被礦物質味所平衡，整體結構清新均衡。品酒筆記常強調橡木桶帶來的奶油和香草味，以及泥土礦物質、蜂蜜、石頭和明亮的柑橘香氣，如檸檬和西柚。它被形容為明亮清新，能與食物靈活搭配。 【有機與生物動力法釀造，展現布根地風土的純粹與活力】。 🍴 食物搭配：這款多功能的布根地白酒非常適合搭配新鮮海鮮、烤白肉和白汁菜餚。它也適合搭配炸物，甚至是一些濃郁的芝士。對於亞洲菜餚，可以考慮搭配點心、清蒸雞肉或清炒菜餚。其清新和礦物質味也能與壽司或刺身相得益彰。 🥂 活動建議：是休閒早午餐、夏日野餐或與朋友輕鬆晚餐的絕佳選擇。其平易近人而又複雜的特點使其適合各種社交聚會和日常享用。