2014年香檳區的年份充滿挑戰，但最終仍帶來令人滿意的成果。雖然春季溫暖乾燥，開局良好，但七月和八月的涼爽潮濕天氣一度令人擔憂。幸好九月天氣和暖乾燥，成功挽救了收成，使葡萄得以充分成熟。儘管這並非傳奇年份，但勤奮的生產商釀造出品質穩定且令人愉悅的葡萄酒，其中Chardonnay表現尤其出色。2014年的香檳通常果味濃郁，口感豐厚，年輕時已相當易飲。 這款Andre Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2014呈現出優雅而寬廣的香氣，帶有黃色水果、白花、野草本植物的芬芳，以及淡淡的奶油麵包皮氣息。入口優雅柔和，口感綿密，礦物感明顯，充滿活力，餘韻悠長持久。預期會有活潑的酸度和清新的檸檬皮風味。【挑戰年份中表現穩定且易飲的香檳佳釀】。 🍴 餐酒搭配：這款多功能的香檳能與多種菜餚完美搭配，從精緻的貝類、螃蟹和龍蝦，到魚湯和炸魚皆宜。它也適合搭配新鮮芝士、魚子醬、烤比目魚、煙燻吞拿魚、壽司、生蠔，甚至較為豐盛的家禽如火雞或鴨肉。 🥂 活動建議：非常適合慶祝祝酒、優雅的餐前酒，或是搭配海鮮晚餐的精緻選擇。其易於親近的特質，無論是輕鬆聚會還是正式場合都非常合適。