🏰news | features + short tasting note Comte Georges de Vogüé 2020 年 Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 係酒莊釀酒師 François Millet 退休前嘅最後一個年份，【以其成熟老藤帶來嘅卓越純淨同深度】而備受推崇，絕對係珍藏級嘅佳釀。 2020 年布根地（Burgundy）嘅年份表現唔錯，糖份同酸度平衡得好好。 呢款酒嚟自酒莊 5.56 公頃老藤（超過 40 年樹齡）嘅精華，展現出 Chambolle 區特有嘅年輕、豐滿李子果香，同時帶有更精準同深邃嘅層次。 你會聞到礦物、花香同香料嘅細膩氣息，口感絲滑，結構紮實，餘韻悠長。 經過 35% 新橡木桶陳釀，依然保持住果實嘅純淨。 酒色呈明亮嘅紅寶石紫，帶有【濃郁成熟嘅黑加侖子、山莓醬、碎紫羅蘭同碘酒】嘅香氣。 入口中等酒體，帶有碘酒味嘅黑色水果風味，口感大膽而有力，充滿口腔。 年輕時單寧緊實，但隨住陳年，佢嘅優雅同智慧會慢慢展現出嚟。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款優雅嘅布根地紅酒同經典法國菜簡直係絕配。諗下烤鴨、野味或者精緻嘅小牛肉菜式。佢嘅複雜性亦都好適合配搭松露意大利飯或者陳年嘅 Comté 芝士。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟慶祝大日子、週年紀念，或者同識貨嘅酒友一齊品鑑。呢款酒值得細味同討論，係追求卓越品質同奢華感嘅場合嘅不二之選。