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Ghislaine Barthod, Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru, 2018

DC
94
RP
93
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
?
數量: 3
單價
HKD 2303
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產區資料
法國 勃艮地 香波樂-蜜思尼
特點
🏰 2018年布根地嘅天氣先係涼爽嘅春天,之後係溫暖而平衡嘅夏天,令葡萄得以緩慢而和諧咁成熟。 Ghislaine Barthod 嘅 Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 喺呢個年份提早採摘,以保留酸度,釀出嚟嘅酒肉質豐滿、甜美,口感極佳。 呢款酒散發住甜美嘅紅莓同布冧嘅深邃香氣,帶有淡淡嘅橡木味。 入口深邃、酒體飽滿,個性內斂而優雅,核心果味濃郁,礦物感十足,餘韻悠長而順滑。 預期會有黑櫻桃、甜黑莓、生可可、泥土、煙燻木同花香,帶少少香草橡木嘅氣息。 【Ghislaine Barthod 最優雅嘅花束香氣之一】,呢款酒散發住迷人嘅紅加侖子、士多啤梨碎同玫瑰花瓣香氣,嚴謹嘅單寧襯托住黑莓果味,帶有醬油同黑胡椒嘅點綴。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒好適合配搭烤家禽,例如鴨肉或珍珠雞,或者以蘑菇為主嘅菜式,又或者係溫和嘅忌廉芝士。配搭精緻嘅生牛肉片或者松露意大利飯都好夾。 🥂 適合喺高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念慶祝,或者係布根地愛好者之間嘅品鑑會享用。
背景資料
基蓮巴鐸酒莊(Domaine Ghislaine Barthod)是布根地香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)產區最著名的生產商之一,以其濃郁、適合陳年的黑皮諾葡萄酒而聞名。酒莊由Marcel Noëllat在20世紀初創立。Marcel 的女兒嫁給了法國駐第戎軍官Gaston Barthod,他們在數十年中共同發展了酒莊。在Gaston 1999年去世後,他們的女兒Ghislaine接手了酒莊的管理,並且在此之前已經管理酒莊近十年。Ghislaine和她的伴侶Louis Boillot在各自的酒莊中共同進行葡萄園工作,但酒莊是獨立運營的,葡萄酒也在各自的酒廠中生產。
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