2016年布根地嘅收成特別有挑戰性，Domaine Georges Noëllat平均損失咗60%嘅收成。 儘管如此，由於出色嘅採收條件，呢個年份嘅葡萄酒非常濃郁。 Maxime Cheurlin喺2010年接管酒莊後，一直致力於提升其喺布根地生產商中嘅地位。 呢款Nuits-Saint-Georges展現咗產區迷人嘅特色，喺力量同優雅之間取得平衡。 香氣方面，佢散發出深沉嘅黑櫻桃、野莓同森林泥土嘅氣息，帶有紫羅蘭、香料同微妙橡木桶嘅暗示。 口感結構分明而精緻，由堅實而柔和嘅單寧支撐，核心係深色水果、泥土礦物味同少許野味。 涼爽嘅年份賦予咗佢活潑嘅酸度同清新感，帶來悠長而精準嘅餘韻。 有啲評論家提到深紅寶石色澤，帶有黑莓、紫羅蘭同甘草嘅香氣，以及堅實嘅單寧骨架。 佢被形容為一款經典風格嘅Nuits-Saint-Georges，充分展現咗風土同釀酒師嘅精湛技藝。 【儘管收成大幅減少，但年份濃郁】 🍴 食物搭配：呢款鹹香經典嘅黑皮諾紅酒非常適合搭配鴨肉、鵝肉同各種野味。 其結構同深色水果風味亦會與烤紅肉或蘑菇菜式相得益彰。 🥂 活動建議：非常適合慶祝晚宴或葡萄酒愛好者聚會，佢哋會欣賞精心釀製嘅布根地葡萄酒嘅深度同複雜性。亦都適合窖藏，隨住時間推移會展現更多發展潛力。