Adrien Renoir 係 Verzy 區嘅新晉釀酒師，佢喺 2019 年接手家族酒莊，並喺 2020 年獲得有機認證，致力展現佢特級葡萄園嘅獨特風土。呢款 2022 年嘅 Verzy Grand Cru Lieu Dit Les Epinettes 係一款 Blanc de Noirs，完全採用 1971 年種植喺單一地塊嘅 Pinot Noir 葡萄釀製。呢款香檳以其濃郁同精準度而聞名，充分表達咗佢獨特地塊嘅特色。 【100% 來自單一特級園 Lieu-dit Les Epinettes 嘅 Pinot Noir，採用 1971 年老藤釀造，精準展現風土特色。】 品酒筆記：呢款香檳散發住濃郁成熟嘅香氣，帶有乾果、榛子、杏仁、馬拉斯奇諾櫻桃、木瓜同蘋果嘅氣息，並伴隨一絲奶油蛋捲嘅香甜。 口感醇厚濃郁，帶有奶油般嘅成熟質感，同時被清新嘅礦物味平衡，餘韻悠長，帶有輕微嘅鹹味同苦杏仁嘅細膩。 其他描述仲包括青蘋果、烤麵包、酵母、芝士、礦物質，以及微妙嘅熱帶水果同柑橘香氣。 食物搭配建議：呢款精緻嘅香檳非常適合搭配豐盛嘅菜餚，例如乳鴿、鵪鶉、牛胸腺同牛肝菌意大利飯。佢亦可搭配陳年嘅 Comté 芝士、豬肉、貝類海鮮、肥美嘅魚類（如三文魚或吞拿魚），以及各種溫和柔軟嘅芝士。 場合建議：非常適合慶祝活動、私密嘅美食晚宴，或者作為開胃酒，俾品味獨到嘅客人留下深刻印象。