來自澳洲瑪格麗特河嘅2020年Cloudburst Cabernet Sauvignon，係一款備受讚譽嘅佳釀，榮獲Decanter 97分同James Suckling 96分，係呢個酒莊歷年嚟最高嘅綜合評分。 呢款由美國生物學家Will Berliner以生物動力法釀造嘅膜拜酒，即使面對2019-20年澳洲叢林大火嘅挑戰性年份，依然展現出卓越嘅濃郁度同優雅。 當年嘅生長季節經歷咗濕潤嘅冬季、溫暖嘅春季同炎熱乾燥嘅夏季，令葡萄串細小但風味濃郁，最終造就咗柔和、成熟嘅單寧。 香氣方面，預期有純淨嘅黑櫻桃同黑莓果香，帶有恰到好處嘅草本氣息，以及來自Wilyabrup風土嘅黑加侖子、煙草、泥土同獨特粉筆礦物味。 口感純粹、集中，酒體中等，帶有順滑如絲嘅質感，充滿活力嘅紅加侖子啫喱、黑覆盆子同新鮮黑加侖子風味。 細緻嘅單寧、明亮嘅酸度同悠長、複雜且極其純淨嘅餘韻，定義咗呢款酒，同時亦呈現出荊棘、餅乾、甘草、碘酒同石墨嘅層次結構。 【Decanter (97分) 同 James Suckling (96分) 歷年最高綜合評分】 餐酒搭配建議：呢款濃郁而有結構嘅紅酒，非常適合搭配牛肉同鹿肉。 可以考慮配搭經典嘅烤牛肉、燉鹿肉，甚至係高級漢堡。 場合建議：非常適合慶祝晚宴、高雅聚會，或者作為送俾品味獨到嘅葡萄酒收藏家嘅禮物。佢嘅優雅同複雜性令佢成為細味品嚐嘅理想之選。