Georges Noellat 嘅 2016 年 Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 係一款非常出色嘅酒，年輕莊主 Maxime Cheurlin 被譽為布根地新一代最炙手可熱嘅釀酒師之一。 自 2010 年接手以來，Cheurlin 大大提升咗酒莊嘅品質同產量，佢曾經喺 Rouget 同 Gros Frère et Soeur 等知名酒莊學習釀酒技藝。 佢甚至喺酒窖安裝咗空調，精準控制乳酸發酵，以求釀造出顏色更深、風味更複雜嘅葡萄酒。
呢款 Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 展現出優雅嘅風格，帶有精緻嘅野莓同蜜餞果皮香氣，輕柔地滲透著紫羅蘭、生可可同泥土嘅氣息。 酒體中等飽滿，呈現出純淨、層次豐富嘅果味，配以絲滑嘅單寧同活潑嘅酸度，餘韻悠長而充滿活力。 Robert Parker 嘅 Neal Martin 俾咗 94 分，指出佢帶有少許粗獷嘅氣息，紅莓果味中夾雜著少許乾血嘅暗示，口感中等，帶有嚼勁，精準而集中嘅紅櫻桃同小紅莓餘韻，預計陳年後會更加和諧。 其他品酒筆記亦提及黑櫻桃、黑覆盆子、礦物質感，以及奢華而持久嘅特點。
食物搭配方面，建議配搭烤鴨胸、羊肚菌忌廉雞肉批或清淡嘅野味。 亦非常適合搭配牛肉、小牛肉同家禽。
呢款酒係高雅晚宴、特別慶祝活動或任何欣賞優質布根地葡萄酒場合嘅絕佳選擇。佢嘅複雜性同陳年潛力亦使其成為鑑賞家品酒會嘅理想之選。 【 Maxime Cheurlin 被譽為布根地新一代最炙手可熱嘅釀酒師 】
背景資料
喬治諾拉係布爾岡一個好出名嘅酒莊，佢哋出產嘅黑皮諾紅酒好優雅。呢款禾森羅曼尼「小山丘」一級園嚟自禾森羅曼尼村一個受人尊敬嘅一級園，呢個村莊以佢複雜同芳香嘅紅酒聞名。「小山丘」葡萄園位於李奇堡特級園上方嘅山坡，以其多石、淺層土壤同東南向嘅日照而聞名。 Maxime Cheurlin 喺2010年接手酒莊管理，並以其優雅嘅釀酒風格贏得聲譽。
