Azores Wine Company的Acores Pico Arinto dos Acores Sur Lies 3 Colheitas 2nd Edition是一款卓越的無年份白酒，來自獨特的火山島Pico的微量生產。 這款酒是2018、2019和2020年三個年份的Sur Lies混釀，由100% Arinto dos Açores葡萄釀製而成，這種葡萄是亞速爾群島特有的品種，與葡萄牙大陸的同名葡萄不同。 葡萄藤生長在海平面火山玄武岩土壤中，距離大西洋不足50米，並由傳統的石牆「currais」保護，以抵禦強風。 發酵在不銹鋼槽或舊木桶中自然進行，隨後進行長時間的酒泥浸漬，賦予其獨特的個性。 【來自火山Pico島的微量生產三年份混釀，展現獨特本土Arinto dos Açores葡萄的強烈礦物感和鹹度。】 酒液呈淡稻草黃色。 香氣純淨礦物，帶有西柚的氣息，並因長時間的酒泥浸漬而增添了複雜性。 口感緊緻而有結構，同時清新，帶有明顯的礦物味和酸度，持久性良好，並帶有鹹味和奶油蛋捲的香氣。 預期會有爆炸性的青檸皮、檸檬、青芒果和海風的香氣。 口感濃郁集中，帶有強烈的柑橘和綠色熱帶水果風味，並疊加著鮮明的鹹味礦物感。 尖銳、精準的酸度貫穿中段，與令人印象深刻的飽滿口感取得平衡，最終以真實、獨特且清脆的鹹味餘韻作結。 帶有白西柚皮和青蘋果的香氣，充滿活力和持久的鹹度。 🍴 這款酒是搭配生蠔和「cracas」（鵝頸藤壺）的完美選擇。 它也與烤魚、新鮮海鮮和各種沙律搭配得天衣無縫。 🥂 最適合用於精緻的海鮮盛宴，特別是搭配新鮮生蠔，或對於那些尋求真正獨特且礦物感十足的白酒體驗的人來說。非常適合海邊的夏日聚會，品味亞速爾群島獨特的風土。