讓保羅德魯安酒莊(Domaine Jean Paul Droin)是夏布利最古老的釀酒家族之一,歷史可追溯至1620年。目前由第14代傳人Benoît Droin掌管。酒莊擁有26公頃的葡萄園,涵蓋多個頂級特級園如Les Clos。他們的釀酒風格融合傳統與現代,巧妙運用不鏽鋼桶與橡木桶,在保留夏布利純淨礦物感與張力的同時,增添了酒體的複雜度與圓潤質感。
侍酒建議
呢款2018年份Jean Paul Droin Chablis Les Clos Grand Cru嘅建議侍酒溫度同最佳適飲期係點樣?