2018年布根地（Burgundy）的年份普遍被認為非常出色，儘管經歷了潮濕的冬季和春季，但其生長季節卻是自2003年以來最炎熱和乾燥的年份之一。Jean-Paul & Benoît Droin 酒莊被廣泛譽為夏布利（Chablis）的頂級生產商之一，Benoît Droin 自1999年接管以來，顯著提升了酒款的品質。Droin 家族在夏布利擁有悠久的歷史，自1620年以來便在頂級葡萄園中累積了許多地塊，而 Jean-Paul Droin 更是1980年代首批將橡木桶陳釀引入該地區的釀酒師之一。 這款夏布利布朗修特特級園（Chablis Blanchots Grand Cru）散發著細緻的茉莉花、白桃、青蘋果、檸檬皮和獨特的濕石頭礦物香氣。酒體中等，酸度明亮，口感呈現出成熟而柔滑的層次。一些評論家也指出其帶有新鮮芒果和桃子的風味，口感豐腴、開放且易飲，酸度較低但風味濃郁。其他品鑑筆記則提及海風、檸檬、金銀花、蠔殼、鹹味和一絲苦澀感，質地豐富甚至略帶油潤，但在這個炎熱的年份中仍保持了良好的清新度。 🍴 這款優雅的布根地白酒與貝類、螃蟹和龍蝦搭配得天衣無縫。它也是精緻魚肉凍、各種海鮮菜餚，或是傳統法式奶酪泡芙（gougère）和冷盤的絕佳伴侶。 🥂 2018年的 Jean Paul Droin 夏布利布朗修特特級園在年輕時便已展現出其慷慨與活力，非常適合作為開胃酒或搭配前菜。雖然即開即飲已然美味，但這款特級園夏布利在優質年份中，具備10至20年甚至更久的陳年潛力，將隨著時間發展出更深層次的風味。【夏布利頂級生產商之一，擁有悠久的家族歷史，並在 Benoît Droin 的帶領下品質顯著提升】。