1988年嘅Disznókő Tokaji Aszú Eszencia，呢款匈牙利甜酒嚟自一個雖然資料唔多，但普遍認為係一個非常出色嘅年份，出產咗好多優雅嘅甜酒。 呢款Eszencia即使係1988年嘅出品，依然可以飲得好好，而且頂級嘅例子仲有陳年潛力。 酒色由豐富嘅金黃色到深琥珀色。 聞落去有濃郁嘅乾果、香料、木質、蜂蜜、焦糖、茶葉同煙草味，有時仲帶有森林水果嘅香氣。 入口果味活潑，酸度極佳，底層帶有奶油般嘅質感，口感豐腴而甜美。 有品酒師形容佢帶有精緻嘅焦糖、無花果、橙皮同蜜桃香氣，口感甜美得嚟又平衡，帶有少少酸度，經過醒酒後風味更會倍增。 【佢喺口腔中爆發出嘅濃郁風味，特別係醒酒後嘅變化，係佢獨特而強大嘅賣點。】 🍴 食物搭配：呢款奢華嘅甜酒非常適合搭配甜點，特別係帶有水果或焦糖風味嘅甜品，亦都好適合配搭藍芝士。 🥂 活動建議：最適合喺慶祝活動嘅甜點環節享用，或者作為餐後嘅精緻飲品，又或者喺需要一款真正獨特而複雜嘅甜酒嘅特別場合。佢係週年紀念日或小型私人聚會嘅絕佳選擇，可以細味佢嘅深度。