🏰news | features + short tasting note 【2023年Vincent Pinard Sancerre Vendanges Entieres，展現羅亞爾河谷嘅活力與潛力，絕對係值得期待嘅年份！】2023年Sancerre產區預計係一個優質年份，因為生長季節溫暖乾燥，令Sauvignon Blanc葡萄達到最佳成熟度同濃郁度。呢款採用全串發酵（Vendanges Entieres）釀造嘅葡萄酒，預計會散發出迷人嘅香氣，帶有清新嘅柑橘、青蘋果同獨特嘅礦物味，充分展現Sancerre風土嘅特色。口感活潑，酸度宜人，餘韻悠長，絕對係呢個產區嘅代表作。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款Sancerre嘅明亮酸度同礦物感，令佢成為多種菜式嘅絕配。中式配搭可以試吓薑蔥蒸石斑，酒嘅清新可以中和魚嘅鮮味。配椒鹽鮮魷或者清炒雞片蘑菇都好夾。西式方面，新鮮生蠔、山羊芝士沙律、烤蘆筍，或者香煎帶子配檸檬牛油汁都係唔錯嘅選擇。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱夏天午餐、同朋友開胃酒，或者慶祝海鮮大餐。佢清新嘅特質亦都好啱喺溫暖嘅夜晚，輕鬆聚會時飲。