1997年嘅Delas Hermitage Rouge Marquise de la Tourette 被形容為「出色而非卓越」嘅年份，展現出優雅而平衡嘅風格，帶有良好嘅純淨度。 雖然近期有評論指出佢可能「優雅地衰退」或「疲憊」，但經過適當嘅換瓶，仍然可以提供令人滿意嘅體驗。 預期酒液呈深紅寶石色，帶有微妙嘅紫色調。 香氣複雜，包括礦物、紅黑加侖子、烤李子、野味、灌木叢、黑莓、紫羅蘭、泥土氣息、舊皮革、煙草、朱古力、胡椒、甘草、茴香同乾果等。 口感中等酒體，優雅，帶有柔和成熟嘅果味、活潑嘅酸度同結實而柔滑嘅單寧。黑胡椒、煙燻肉、可可、黑莓同薰衣草嘅風味，引領出悠長而帶有香料餘韻嘅收結。 🍴 食物搭配建議：呢款成熟嘅北隆河Syrah非常適合搭配濃郁嘅鹹味菜餚。可以考慮烤牛肉、慢燉羊膝、鹿肉等野味，或者配搭帶有泥土蘑菇醬汁嘅家禽。陳年硬芝士亦會係一個美妙嘅配搭。 🥂 場合建議：呢款酒最適合與欣賞陳年隆河葡萄酒細微差別嘅酒友，進行一場安靜、親密嘅晚宴。佢係一款適合沉思同討論嘅酒，而非喧鬧慶祝嘅場合。 【優雅而平衡，純淨度良好】 飲用建議：作為1997年嘅葡萄酒，酒塞可能比較脆弱；建議使用Durand開瓶器。換瓶至少45分鐘至1小時，讓酒液打開並分離任何沉澱物。建議喺16-18°C（60-64°F）嘅溫度下，用大而碗狀嘅酒杯飲用，以充分欣賞佢不斷演變嘅香氣。