🏰 2010年嘅Château Cantemerle年份非常出色，充分展現咗其風土嘅最佳特質。乾燥嘅夏季同適時嘅採摘，令葡萄達到頂峰嘅成熟度同平衡。 呢個年份陽光充沛，釀造出成熟而強勁嘅單寧，並帶有清新感。 呢款波爾多紅酒，通常由Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc同Petit Verdot混釀而成，呈現深石榴紅色澤，常被形容為驚人嘅深紅寶石/紫色。 香氣複雜而芬芳，帶有香料、煙草、黑加侖子、李子、黑加侖子奶油、烤李子、芬芳泥土、鉛筆屑、月桂葉、春天花朵、芬芳覆盆子、藍莓、濕森林、松露、雪松同雪茄嘅氣息。 口感方面，佢複雜、濃郁而悠長，結構緊密，優雅而活潑。 口味包括明亮多汁嘅果味、櫻桃酒、黑莓果醬、鮮活覆盆子、櫻桃、辛辣黑加侖子同香料麵包。 佢擁有卓越、甜美且融合良好嘅單寧，充滿活力嘅酸度，以及悠長優雅嘅餘韻，帶有泥土、煙燻同石墨嘅風味。 Robert Parker認為佢係「呢個年份嘅主要黑馬」，甚至比桶中預期更佳。 【 有評論家認為佢係自傳奇1949年以來最出色嘅Cantemerle，提供卓越嘅深度、結構同陳年潛力。 】 🥂 呢款酒非常適合正式晚宴、特別慶典或嚴肅葡萄酒收藏家嘅聚會，尤其係考慮到佢出色嘅陳年潛力。年輕年份嘅酒建議換瓶1-3小時。 🍴 Château Cantemerle 2010最適合搭配各種經典肉類菜餚，包括烤牛扒、烤鴨、羊肩肉、小牛肉、豬肉、牛肉、野味同烤雞。 佢亦非常適合搭配亞洲菜餚、豐盛嘅魚類菜餚如吞拿魚、蘑菇、意粉同硬芝士。