🏰 呢支2016年Julian Haart Piesporter Schubertslay Riesling Spatlese，嚟自著名嘅摩澤爾產區，係一支【充滿爆發力嘅葡萄酒，帶有異國水果、礦物味同超級優雅酸度嘅絕妙平衡】。2016年摩澤爾嘅收成出產咗易飲且複雜嘅葡萄酒。呢支遲摘酒嚟自Schubertslay葡萄園嘅雷司令葡萄，呢個葡萄園以其溫暖同保溫能力而聞名。佢嘅酒精含量係8%。香氣帶有蜜桃、蜜瓜、番石榴、西柚、香草、花香同少少還原味。亦有諾曼第梨同蘋果酒嘅氣息。入口甜度細膩同活潑酸度之間有美妙嘅相互作用。佢口感豐富，酒體飽滿，礦物味濃郁，充滿活力，甜度因為佢嘅優雅同方向感而幾乎退居次要。味道包括蜜桃、杏脯、熱帶水果、蜂蜜、檸檬、橙、蘋果、士多啤梨、黑加侖子，仲有少少百香果味。佢帶有令人垂涎嘅扇貝般甜鹹味，餘韻悠長而有層次，帶有刺激嘅柑橘亮度。 🍴 配搭水果甜品非常出色。亦好適合配搭越南烤豬扒。佢甜度同酸度嘅平衡令佢用途廣泛。 🥂 最啱做餐前酒、甜品酒，或者配搭清淡、有風味嘅菜式。適合夏日聚會或高雅品酒。需要少少時間透氣，或者最好再陳年一段時間。而家飲用已經好美妙，仲有至少20年嘅陳年潛力。