2014 年 Bernhard Huber Sommerhalde Spätburgunder Grosses Gewächs 係一個好有意義嘅年份，因為呢個係 Julian Huber 喺佢父親過身後，首次擔任首席釀酒師嘅作品。 雖然對 Pinot Noir 嚟講，2014 年係一個有挑戰性嘅年份，但 Sommerhalde 呢款特級園葡萄酒依然展現出強勁嘅存在感。 評論家對佢嘅精緻讚不絕口，James Suckling 俾咗 93/100 分，而 Jancis Robinson MW 則俾咗 18/20 分。 呢款酒以其精準同清新著稱，呈現出誘人嘅深色，幾乎係黑紅色，邊緣略帶淺色。 【 Julian Huber 首次釀造，延續酒莊卓越標準 】。 品酒筆記顯示，佢帶有紅色同黑色漿果嘅果香，伴隨著烘烤同辛辣嘅香氣，以及礦物嘅氣息。 口感溫暖，酸度成熟，酒體豐滿，單寧結實但唔粗糙。 其他筆記仲包括皮革、黑莓、白胡椒同煙燻皮革嘅味道，酸度同單寧之間有美妙嘅平衡，帶嚟辛辣而悠長嘅餘韻。 有啲品酒師仲發現野百里香、薄荷、艾草、精準嘅紅櫻桃同胡椒底調，帶出活力同礦物感。 佢被形容為一款優雅、出色，兼具力量同精緻嘅葡萄酒。 🍴 食物搭配：呢款 Spätburgunder 同多種菜餚都好夾。經典搭配包括豬肉、牛肉、小牛肉、家禽，以及鹿肉等野味。 佢嘅辛辣風味同結實單寧亦非常適合搭配濃郁嘅肉醬意粉。 🥂 場合建議：呢款酒非常適合高雅嘅晚宴或特別場合，當需要一款精緻嘅紅酒時。佢亦適合以德國 Pinot Noir 為主題嘅品酒會，展示 Huber 酒莊喺 Julian 領導下嘅發展。考慮到佢嘅陳年潛力，亦可以作為送俾葡萄酒收藏家嘅一份貼心禮物。