2015 年 Dönnhoff Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewächs 來自一個絕佳的德國年份，甚至可以說是傳奇年份，春季輕鬆，夏季溫暖乾燥。 這款乾型雷司令以其複雜性和優雅而聞名，常被形容為清澈、精緻和優雅的傳奇。 Wine Advocate 的 Stephan Reinhardt 給予其 97 分，指出其完美成熟、定義精確的香氣，帶有石質、檸檬、成熟蘋果和摩卡風味，口感純淨、極其優雅、濃郁且絲滑。 Jancis Robinson 也給予其 19 分，強調其迷人的黃香李、黃李子和大黃餡餅的混合香氣。 Dellchen 葡萄園是特級園，擁有板岩和斑岩土壤，以其陡峭的梯田式斜坡和獨特的微氣候而聞名，延長了成熟期，賦予其特殊的風味和礦物層次。 【清澈、精緻和優雅的傳奇，展現了 Dellchen 獨特的風土】。品酒筆記常提及海風、薄荷、丁香、牡丹、蘋果、白桃、細膩香料、薑味，以及帶有苔蘚、石質深度和生蠔汁般鹹鮮味的悠長餘韻。 🍴 這款用途廣泛的雷司令非常適合搭配貝類、螃蟹和龍蝦，其酸度就像檸檬汁一樣。 它也適合搭配新鮮海鮮、壽司、清淡的家禽，甚至辛辣的肉類菜餚。 其礦物和果味使其適合搭配各種美食，從泰國菜到白醬菜餚。 🥂 2015 年 Dönnhoff Norheimer Dellchen Riesling GG 是慶祝餐宴、高雅品酒活動或作為葡萄酒收藏家酒窖珍藏的絕佳選擇。其卓越的平衡和陳年潛力使其成為一款值得細細品味和享受多年的葡萄酒。