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Bernard Huber, Spätburgunder 'r' Schlossberg Gg, 2015

伯恩哈德·胡伯酒莊, 施洛斯堡 'R' 特級園黑皮諾紅酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
單價
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特點
Weingut Bernhard Huber被廣泛認為係德國嘅布根地權威,以其複雜、陳年潛力強嘅黑皮諾而聞名。 喺Julian Huber嘅領導下,酒款變得更加優雅,更接近法國風格。 2015年嘅年份真係非常出色,甚至可以話係傳奇,特點係溫和嘅冬天、溫暖嘅春天、成功嘅發芽同開花,以及異常高溫嘅夏天,令葡萄喺乾燥嘅條件下都能完美成熟。 提早採摘有助於保持活潑嘅酸度結構。 Schlossberg葡萄園被認為係Breisgau最精華嘅葡萄園,自1492年以來一直用於種植,具有高達72%坡度嘅陡峭斜坡。 呢款2015年Schlossberg GG被譽為「現代德國釀造最令人驚嘆嘅黑皮諾!」 聞落去,預期會有想像中最深色嘅漿果香氣,但同時又細緻,毫無過熟嘅痕跡,仲有複雜、深邃嘅黑櫻桃、黑朱古力同香料嘅氣息。 口感多汁、順滑、優雅,充滿夏日美味嘅紅漿果風味,特別係紅莓同蔓越莓。 佢展現出出色嘅集中度、酸度同強度,帶有成熟、絲滑嘅單寧同悠長嘅餘韻。 泥土、煙燻同堅果嘅底蘊增添咗佢嘅複雜性。 雖然集中而優雅,但佢需要時間先可以完全展現潛力。 【德國「最令人驚嘆黑皮諾」,來自傳奇年份及歷史悠久葡萄園】 食物搭配建議包括豬肉。 呢款出色、成熟嘅GG黑皮諾係為長期陳年而設,需要時間先可以完全發展出佢嘅力量同優雅。 佢係高雅晚宴、重要慶祝活動,或者係專注於品嚐頂級德國黑皮諾嘅品酒會嘅理想選擇。
背景資料
伯恩哈德·胡伯酒莊係德國享負盛名嘅酒莊,特別以佢哋嘅黑皮諾(Spätburgunder)紅酒聞名。酒莊位於巴登產區嘅馬爾特丁根,由伯恩哈德·胡伯創立,佢被譽為「德國黑皮諾教父」,因為佢率先喺德國釀造出世界級嘅黑皮諾。施洛斯堡(Schlossberg)葡萄園喺海克林根,係佢哋其中一個頂級地塊,被列為VDP.GROSSE LAGE®(特級園級別),出產嘅葡萄酒以卓越嘅結構、優雅同陳年潛力見稱。酒名中嘅「R」可能代表某種特定嘅珍藏或精選。伯恩哈德嘅兒子朱利安·胡伯而家繼承父業,繼續釀造能夠展現佢哋葡萄園獨特貝殼石灰岩風土嘅葡萄酒。
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