2018 年份的 Wittmann La Borne Riesling Alte Reben 來自德國一個炎熱乾燥的年份，葡萄收成健康且豐盛。 儘管許多生產商難以保持酸度，但像 Wittmann 這樣傑出的酒莊仍成功釀造出卓越的葡萄酒。 Philipp Wittmann 精心管理，包括盡量不摘葉以遮蔽果實，確保 2018 年份的葡萄酒展現出充足的酸度和活力，酒精度通常略低於 13%。 一些評論家將 2018 年份與 2008 年份相提並論，指出其相似的精緻度和平衡感，尤其是在紅酒的線性透明度方面。 這款 Riesling 呈現出極其精緻的風味，帶有鋼鐵般的燧石和蠔殼氣息，並伴隨著芬芳的香料和細膩的白色野花香。 香氣中還帶有甜美、新鮮的酥皮、精緻的檸檬和西柚味，使其特徵複雜而帶有幾分神秘感。 口感層次豐富，細膩入微，引導性的酸度將核果和黃柑橘風味完美融合。 被形容為非常緊實、濃郁且完整，展現出 Morstein 風土的強勁表現。 更深層次的複雜性來自於純淨、深邃、濃郁的成熟 Riesling 漿果香氣，其中夾雜著碎石的氣息，帶來豐富、濃縮、結構堅實的口感，並帶有細膩的單寧。 預期會有辛辣、異國情調的桃子、油桃、西柚、燧石、硝煙和柑橘花香，口感活潑、堅實，帶有緊緻的結構和鹹鮮的礦物餘韻。 這款酒展現出高電壓般的酸度和比常規酒款更為活潑的張力。 【 這款酒獲得 James Suckling 99 分、Wine Advocate 95 分和 Vinous 95 分的評價，證明其卓越品質，並產自 Morstein 葡萄園上部一小塊超過 60 年樹齡的純石灰岩土壤，僅生產 800 瓶。 】 🍴 食物搭配：這款複雜的 Riesling 與根莖類蔬菜和南瓜類菜餚搭配得天衣無縫。 其酸度和深度也能與豐盛的海鮮、烤家禽，甚至是帶有微妙香料的亞洲菜餚相得益彰。 🥂 活動建議：建議從 2026 年起飲用，這是一款適合陳年的葡萄酒，非常適合高雅的品酒會、慶祝晚宴，或是作為嚴肅葡萄酒收藏家的珍貴藏品。