2020年Beau Paysage A Hum Pinot Gris嘅年份充滿挑戰，主要係因為全球新冠疫情影響咗收成到銷售等各個環節。 Beau Paysage，意為「美麗嘅風景」，係日本山梨縣一個備受推崇嘅小型酒莊，由一絲不苟嘅岡本英史先生主理。 每年產量極為有限，少於一萬瓶，令呢啲酒非常稀有同搶手，通常預先分配俾日本各地嘅精選自然酒酒吧同餐廳。 岡本先生曾係一位考古學家，以佢嘅自然釀酒哲學同親手釀製每一瓶酒嘅執著而聞名。 品酒筆記（根據用戶評論整理）顯示，酒款帶有豐富嘅柑橘香氣，例如橙同橙皮，以及蘋果同杏等核果香。 亦有酵母、奶油同酸麵包嘅特徵，並伴隨蜂蜜同薑嘅泥土氣息。 其他複雜嘅風味包括茉莉綠茶、白花、醋栗，以及陳年帶來嘅微妙橡木、杏仁同榛子味，偶爾仲有乾杏同酸櫻桃嘅提及。 呢款酒嘅風格被描述為「白酒 - 青綠帶礦石味」。 🍴 呢款獨特嘅Pinot Gris非常適合搭配沙律同綠色蔬菜，為清淡嘅菜餚提供清新嘅點綴。 🥂 【極為稀有，由細緻嘅釀酒師手工釀製嘅日本自然酒】 鑑於其稀有性同手工性質，呢款酒非常適合小型聚會、自然酒愛好者活動，或者作為探索卓越日本葡萄酒嘅獨特發現。佢清新嘅風格使其成為夏日午餐或開胃酒嘅理想選擇。