2014年的Didier Dagueneau Pur Sang Blanc Fumé de Pouilly 是一款來自法國羅亞爾河谷的長相思葡萄酒。 這款酒主要產自Saint Andelain北部名為La Folie的葡萄園，可以說是酒莊最受歡迎的酒款。 2014年份的酒在十年後依然表現出色，展現出深邃、複雜而清新的香氣。 它散發著鵝莓、青檸、新鮮割草、燧石礦物、柑橘皮和橙花的複雜混合香氣。 口感清脆、複雜、開放且酒體飽滿，帶有可愛的果核風味、出色的土壤特色、活潑的酸度和無可挑剔的平衡，餘韻悠長、充滿活力且帶有淡淡的草本氣息。 【 對於一款11年的葡萄酒來說，其年輕程度令人驚訝，帶有柑橘、果園水果和煙燻礦物層次 】。 有些品嚐者提到雨水般的純淨感、鹹檸檬和 quince 醬的味道，經過醒酒後會綻放出異國水果和花香，如鵝莓、檸檬草和芒果，以及碎石和滑石粉般的礦物味。 它被形容為優雅而非強勁。 食物搭配：這款上羅亞爾河谷白酒非常適合搭配豬肉、貝類、素食菜餚、辛辣食物和羊奶芝士。 活動建議：是精緻午餐、海鮮盛宴或高級餐飲的絕佳選擇。其複雜性和活潑的酸度使其適合挑剔的味蕾和特殊場合。